핸드밀 hand mill
커피 그라인더, 핸드밀 홀빈의 커피빈이 집에 있다면 빈을 갈아줄 커피 그라인더가 필요할 것이다. 커피가 잘 뽑히려면 커피를 내리는 방법에 따라 갈아내는 방식도, 굵기도 다르기 때문에, 홀빈의 커피 그라인더에는 꼭 원하는 만큼만 원하는 굵기로 내리는것이 가장 중요한 요소가 된다. 사진처럼 길다란 원통에 손잡이가 달린 것이 요즘 가장 많이 사용하는 핸드밀이다. 전기로 갈아내리는 것이 아닌, 사람의 힘으로 손잡이로 밀을 돌려 갈아내는 방식이다. 좋은 핸드밀은 홀빈이 겉돌지 않고 빠른시간에 다 갈아내게 된다. 커피를 담는 윗통 아래부분에 굵기를 조절하는 나사가 있거나, 아니면 손으로 돌리는 가운데 부분에 나사가 있거나 한다. 그라인드 입자 정도를 정했으면 다그락다그락 하며 빈이 갈린다. 분쇄된 커피는 아래 통에..
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2024. 2. 29. 12:03
