유청분리기 그릭요거트 메이커 소개, 종류,장단점
유청분리기 그릭요거트 메이커 소개 그릭요거트가 유행한지 몇년 되었다. 아사이볼 같이 꾸덕한 요거트에 곡류나 씨리얼, 과일등을 끼니로 먹는 음식이 한국에 소개되긴 했지만, 대부분 까페 같은 간이 음식점에서 판매되는게 대부분이다. 요거트가 만들어지고 그냥 두면 그 밀도로 아래에 단백질이 많이 함유된 요거트 부분이 가라 앉고 물기가 위로 고이는 것을 볼 수 있을 것이다. 이 물이 노란 빛을 띄는 유청이다. 그릭요거트가 별개 없다. 보통의 요거트에서 물기를 빼면 꾸덕한 질감의 그릭요거트가 된다. 보통 유청이 얼마나 빠졌는지 볼 수 있도록 투명한 큰 용기와 그 안에 걸쳐져 물기를 뺄 수 있도록+하지만 요거트는 빠지지 않도록 고운 망을 입힌 내부 용기가 있고, 봉긋이 솟은 뚜껑으로 이루어 진다. 큰 용기 안에 작은..
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2024. 2. 5. 14:32
