피코크 냉동 호떡

피코크 냉동 호떡

피코크 냉동 호떡

예전에 오랫동안 해외에 나가있으면 가장 아쉬운게 분식이었다. 한식당에 가면 라면도 팔고 짜장면도 파는데 떡볶이나 어묵탕. 호떡 이런것은 딱히 맛있지도 않고, 내가 아는 그 맛이 없다는 것.

그런데 물가가 미친듯이 오르면서, 인건비도 오르고 동네 큰길가에 있던 떡볶이집. 호떡집. 붕어빵집이 이제 잘 안보인다. 무언가 부가적인 완성도를 높여야 인건비를 뽑을 수 있기에 그냥 호떡. 그냥 붕어빵은 없어져 버린 것이다. 그 틈새를 요즘 냉동식품들이 퀄리티가 좋아지면서 틈새를 채우고 있다.

이마트 냉동고에 여러 제품들이 있지만 별거 아닌 이 찹쌀호떡이 5개가 한 묶음으로 집에서 간편히 데워먹게 팔고 있다. 위에서 언급했던. 딱 집에서, 혹은 해외에서 아쉬웠던 저 분식류 냉동식품 강자 사옹원에서 만들어 피코크 브랜드를 붙여 팔고 있다. 사옹원에서 만드는 냉동식품중 오징어튀김도 코슷코에서 대용량으로 팔고 있고, 김말이도 있고 한데 사옹원 제품이 딱 가격과 품질사이에 딱 적정선을 지키는 식이라 가끔은 별로인 제품도 있고 하다.

방학을 맞아 집에서 삼시세끼+간식을 해다 바쳐야 하는 이 시기에 종류별로 냉동식품을 쟁일 때, 이것을 하나 껴보는 것도 좋다. 요즘 백화점에서 장인이 만드는 호떡, 기름 적게 먹인 호떡 1개에 3000원씩도 팔고 있다.

입에 들어가면 다 똑같은것 아니겠는가. 호떡 반죽이 적당히 입안에서 쫄깃하게 씹히면 좋고, 뜨겁게 호떡소의 설탕이 눅진하게 녹아들어가면 얼추 비슷한 맛 아니겠는가.

포장에서 꺼냈을 때는 허여멀건 둥근 반죽들이 손바닥만한 크기로 모습을 드러낸다. 프라이팬에 슬쩍 있는 듯, 없는 듯 기름을 둘러도 좋다. 중약불에, 정확히는 약불에 좀더 가까운 중약불에 팬을 달구어 호떡을 지진다. 중간중간 반죽이 흘러 나온듯 해보였으나 익히고 나니 어디간지 모르게 없어졌다. 앞뒤로 노릇하게 익히니 가운데 설탕속이 나 녹은듯 살짝 부풀어 오른다. 그릇에 담아 잊지말고 바닐라 아이스크림 한 덩이를 추가한다. 아니면 엑설런트 바닐라를 껍질을 벗겨 같이 내보자. 뜨거워 두손으로 들고 먹기 보다 포크 나이프로 잘라 먹고. 속이 뜨거우면 아이스크림도 섞어 먹는다.

이 곳이 바로 호떡 맛집.